1、羊肉泡馍
2、 biangbiang 面
3、臊子面4、油泼面5、岐山擀面皮6、黄桂柿子饼7、岐山臊子面8、陕西凉皮9、***
1.锅盔(又称锅魁),是陕西省关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。外表斑黄,切口砂白,活像一个头大腰圆的金胖娃娃。锅盔烙制时,须用木炭火或煤火,并要不停地转动锅盔,以使火色均匀,达到外焦里嫩,即可食用。
2.腊汁***