1、四川凉面
2、夫妻肺片
3、宜宾燃面
4、三大炮
5、叶儿粑
6、牛肉焦饼
7、伤心凉粉
8、甜水面
9、酸辣豆花
1.首先要准备好所有的食材,猪里脊肉切成薄片。2.把鸡蛋打入碗中搅拌均匀后加入淀粉和盐搅拌均匀,再放入少许油搅拌均匀。3.锅内倒入适量的油烧热,然后将裹上一层干淀粉的肉片下到锅中炸至金黄色捞出沥干油分待用。4.锅内留底油,然后将姜末蒜末葱段爆香,接着加入郫县豆瓣酱炒出红油。5.然后加入适量的清水煮开,再依次加入白糖、醋、味精、胡椒粉调味。6.最后将炸好的肉片放进去翻炒均匀即可。