我的家乡在南京,那里有许多特色小吃。如:赤豆元宵、桂花糖芋苗、梅花糕、盐水鸭等。其中最具代表性的是赤豆元宵和桂花糖芋苗了。
赤豆元宵是用红豆做成的,把它们放入糯米粉中揉搓均匀后,再放进锅里煮熟就可以食用了。这种美味又营养的食品很受人们欢迎。桂花糖芋苗也是一道美味佳肴。它的主要原料是芋头和桂花。首先将芋头去皮洗净切成片,然后放到油锅里炸至金黄色捞出来备用;接着把桂花用开水浸泡,等到变软之后,把它压碎;然后往锅里倒入适量清水烧开,加入少许白糖,等到汤汁变得粘稠时,把芋头放进去翻炒几下,盛入盘子里就可以食用了。