1、福建的小吃很多,主要有:福州鱼丸、肉燕、扁肉燕、虾酥、满煎糕、蛎饼、光饼、海蛎饼、芋果、豆花、炒粉、炒面、油葱果、油条、锅边糊、福州线面、拌面、卤面、牛肉锅边、五香卷、葱肉饼、春饼、韭菜盒子、润饼、米粉、海蛎饼、麻糍、芋包、扁肉、牛肉松、鼎边糊、肉松、鱼松、福州鱼丸、虾酥、太平燕、龙眼肉、荔枝肉、芙蓉肉、九层糕、马蹄糕、蜂糕、海蛎饼、春饼、葱肉饼、牛肉锅边、五香卷、八宝饭、佛跳墙等。
2、厦门小吃:沙茶面、土笋冻、海蛎煎、面线糊、芋包、烧肉粽、炸枣、花生汤、炸五香、芋枣、炒面线、炒米粉、炒花生、炸芋丝、炸面线、炸枣、烧肉粽、炸五香、炸面线、炸枣、炒面线、炒米粉、炒花生