民间艺术主要有泗洪剪纸、沭阳花鼓灯、宿迁手工布玩具等。
泗洪剪纸是中国剪纸艺术的一个重要流派,它与北方以窗花为代表的剪纸不同,南方以阳刻见长,细致精巧,秀丽典雅,极富江南灵秀之气。从构图上看,其作品多取横式,注意线条的运用和疏密对比;在刀法上,既保持了剪纸的阴刻技法,又吸收了国画的渲染法,线条明快流畅,刚柔相济,充满着浓郁的装饰趣味。这种粗犷而细腻、简洁而丰腴的风格正好体现出江苏的地域特色。泗洪剪纸内容题材广泛,除了传统的吉祥喜庆类题材外,还包括历史故事、戏曲人物、生活场景及自然风光等。