盐湖位于山西省运城市。
一般认为中国最大的盐湖是青海察尔汗盐湖,但实际上还有另外两个“中国第一”:1、山西运城盐湖,中国第一大盐湖;2、陕西榆林靖边盐湖,世界第二大盐湖。这三个盐湖都属于硫酸钠亚型盐湖,储量巨大,可供全球人食用1000年以上!其中运城盐湖面积为126平方公里,储量为315亿吨,氯化钠含量为95%,中国最高,被誉为“中国死海”。运城盐湖所在地原来叫解州关帝庙(今盐湖区),因宋代大文学家苏东坡曾任河东盐监,解州盐运使,故名“解池”。后改称“运城盐湖”。